調(diào)整‘八大碗’（下）
夏秋陽黑著臉瞪著調(diào)整‘八大碗’（下）
干貝，別名瑤柱、貝類的閉殼肌干制而成，是中國(guó)著名的海產(chǎn)“八珍”之一，屬于名貴的水產(chǎn)食品。經(jīng)過蒸煮后，它的鮮味會(huì)釋放到菜肴里，口味特別突出，是一些名菜大菜必不可少的增鮮食材。
夏秋陽終于松了口氣，昨晚上他可是一夜沒睡好，都在琢磨這事來著。
當(dāng)天晚上，幾桌員工吃飯，依舊是八大碗，這次幾個(gè)主廚是發(fā)自心里的贊嘆，昨天他們的評(píng)價(jià)也說不上敷衍，因?yàn)殛P(guān)中八大碗都是那么做的，說不上特別出彩，卻也絕對(duì)有亮點(diǎn)。
做菜這玩意，一個(gè)人一個(gè)習(xí)慣，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣不同，出品也相差很大。
夏秋陽昨天的蒸碗比較中肯，做出了八大碗的口味特點(diǎn)，每樣食材搭配得也恰到好處，咸香厚重，卻少了一絲鮮味。
這么一改良的話，八大碗似乎就有了靈魂一樣。
而且百菜百味也掌握了到了精髓，八個(gè)蒸碗口味不一，麻辣咸香的東坡肉、豉香濃郁的小酥肉、帶著咖喱香味的黃燜雞……蒜香中透著蔥油味的酥牛肉。
“哎呀……這一趟下來，恐怕會(huì)長(zhǎng)不少肉吧！”
一個(gè)留守的服務(wù)員戲謔道。
“可不是嗎，八大碗可著勁造，不胖才是見了鬼了?！?/p>
此時(shí)的夏秋陽，終于是松了一口氣，出品好不好，不僅關(guān)乎他一個(gè)廚子的面子，更關(guān)乎著第五白靜的未來。
忙忙碌碌，很快就到了臘月二十七號(hào)，明天開始，待客宴就要正式亮相了。
這天下午，第五白靜拿著幾個(gè)彩色的紙殼子進(jìn)了后廚，然后招呼人過來，并且獻(xiàn)寶似的拿了個(gè)紙殼子來到夏秋陽面前。
“陽子看看，我設(shè)計(jì)的禮品盒子咋樣?！?/p>
夏秋陽接過紙殼子，看著自己咧著嘴笑的畫面有些臉黑。
“為什么選這個(gè)笑得跟shabi一樣的照片，哥們的光輝形象都給你毀了好吧？”
畫面里，他笑得的確有些夸張，伸手指的位置，是擺成圓圈的八個(gè)蒸碗。
第五白靜抓拍的技術(shù)非常好，夸張的笑容里似乎一點(diǎn)心機(jī)也沒有，可不就是跟個(gè)白癡一樣。
“笑得跟個(gè)瓜皮一樣，我怎么一直都沒發(fā)現(xiàn)，你還有缺心眼的一副面具呢！”
伍秋葉看著紙殼子上的畫面，笑的眼淚都要出來了。
“不是有個(gè)啥肖像權(quán)嗎，你這是侵犯哥們的肖像權(quán)了，怎么著也得補(bǔ)償點(diǎn)啥吧？”
夏秋陽冷著臉問第五白靜，對(duì)方卻笑著說：“這是在給你的廚子形象打廣告呢，不跟你要廣告費(fèi)就算了，你怎么還想著要啥補(bǔ)償，話說你還能再無恥一點(diǎn)嗎？”
不管某人愿不愿意，禮品盒直接印了兩千個(gè)，送回來之后所有人齊上手，將凍在冷庫(kù)里的八大碗開始裝箱。
這在當(dāng)時(shí)的西市，是絕無僅有的一個(gè)創(chuàng)新，也算是餐飲界的一次革新，某人的名頭也因此在餐飲界被人熟知起來。
“明天是咱們的待客宴啟航的日子，大家都上點(diǎn)心，爭(zhēng)取一炮而紅，到時(shí)候咱們論功行賞?！?/p>
晚上吃飯時(shí)，第五白靜做了個(gè)戰(zhàn)前動(dòng)員，這是她的考核，不上心不行啊！
席間，她的二爸和姑姑也罕見地露了個(gè)面，給眾人進(jìn)行了一番鼓勵(lì)，到底是自家的生意，不管出于什么樣的目的，飯店的生意才是第一位的。