沈映月瞧她這刀工,這見解,倒是放心不少。請大家搜索()看最全!更新最快的小說
白柔、小王氏她們做飯的時候,她偶爾也會在邊幫忙,或者一起做,
相較之下,樂子的刀工和她們的相,那是好很多的,甚至都她的要好了。
而且樂子還會雕花。
在切了白蘿卜之后,她去切胡蘿卜,竟然能雕出一朵栩栩如生的花朵兒來,沈映月看到都驚嘆了。
這刀工,這薄薄的花瓣,沒有兩下子的人怎么能切得出來?簡直二十一世紀五星級飯店的廚師都厲害。
“映月姐,這個怎么樣?”樂子用胡蘿卜雕出了一朵花后,又用白蘿卜雕出另一朵來,“白蘿卜要軟一些,較難出型來,我先用胡蘿卜練了下手,你瞧瞧,這才是成品?!?/p>
“練手?”沈映月都汗顏了。
敢情她覺得精妙絕倫的花朵,原來是樂子練手的成品?再看她手的那朵小白花,被樂子雕出了綻放到極致的樣子,更是真實得好像多綻放一天會凋零一般。
“樂子,你別說練手了,我還真沒看出來你前面那朵花是練手用的,兩朵都極好看!你真是好一陣子沒碰刀了?你這刀工,我都自愧不如啊!連白蘿卜都能讓你用來雕花,宮廷的大廚都不敢這樣的吧?”
“哪兒有的。”樂子被沈映月夸得有些不好意思,還有些小得意,“映月姐,我還能在涼粉雕花呢?!?/p>
“你……”沈映月已經(jīng)驚訝得快要說不出話了,“樂子,我這幾天到處找廚子,本來是要找一個助手的,結(jié)果找到了你……我現(xiàn)在覺得你別做我的助手了,我做你的助手得了?!?/p>
“映月姐你可別這么說啊,你只看了我的刀工,又沒看過我的廚藝,你怎么知道我廚藝好呢?萬一我是那種刀工不錯,但是炒起菜來很難吃的呢?”
“你謙虛了,你的廚藝不是一直出了名的嗎?林大叔跟我說,那會子府城的大戶人家對你可都是搶著要的呢,要是你廚藝不好的話,又怎會有那么多人搶著要你?再說了,你有這刀工,算你連炒菜都不會,我都跟撿了寶似的了,我還在意這么多的?。俊?/p>
“嘿嘿……映月姐謬贊了……不如我現(xiàn)在炒給你試試吧。”
“行?!鄙蛴吃乱姌纷拥牡豆に部吹搅?,便想看看她炒菜的功夫。
“那我要炒啥呢?映月姐你想讓我炒啥?”
“蘿卜絲?!鄙蛴吃掳褬纷觿偛徘衼碜鰶霭璧奶}卜絲拿過來。
樂子說炒蘿卜最好是蘿卜片兒,沈映月也知道炒蘿卜的話蘿卜片兒口感會更好,但是她是要給樂子炒蘿卜絲兒。
白蘿卜絲兒很軟,很細,很容易炒老了,會讓水分流失過多影響口感和口味的,因而很需要把握好分寸。
“好!”樂子答應(yīng)下來也不知道她有沒有看出沈映月的心思。
她先把鍋燒干,放下去一勺子的油,這時候,小王氏突然抱著小包子進來了。
“娘!”小包子先甜甜地喊了沈映月一聲。
“誒,怎的來了呢?表姐,出了什么事兒嗎?”
本書來自
本書來自 http:xhtml