晚間,灶房里難得的點(diǎn)上了燈,火塘里的火在熊熊燃燒,時(shí)不時(shí)發(fā)出“噼里啪啦”的聲音。
火塘上的燒水壺已經(jīng)開(漲)了,冒著白煙,發(fā)出嗚嗚的叫聲。
桌子上擺著豐富的晚飯,但大家都沒動(dòng),就坐在桌子旁等著,許是因?yàn)橹芤环揭鲞h(yuǎn)門,大家的情緒都不高。
胡氏坐在火塘旁邊打著草鞋,周漾在查看明天要帶的東西,周清則是在挑豆子,明天要去富陽街,那邊的富陽村里有個(gè)榨油坊。
家里的豆油見底了,得再去榨一點(diǎn)。
她們這邊植物油的主要來源渠道除了買,還可以委托加工。
而榨油坊會(huì)收取一定的加工費(fèi),他們稱之為“榨租”。
榨油坊基本上是不收現(xiàn)金的,而是要留下部分油枯(豆餅)作為報(bào)酬。
豆子在盤子上嘩啦啦的滾動(dòng)著,周清幾次抬頭看向胡氏,卻又沒開口。
直到院子里傳來了周春成的咳嗽聲,“喲,都擺好了?”
他在門口洗了把手,樂呵呵的坐了下來,“吃飯吃飯?!?/p>
“今天還挺豐盛啊?!?/p>
晚飯主食還是一成不變的玉米糝稀飯,往里摻了些洋芋丁,吃起來口感會(huì)稍好些。
山坑螺吐沙已經(jīng)吐好了,周漾帶著周舟,兄妹倆搬著小凳子坐在院子里,慢慢砍著螺尾。
焯水后,下鍋煸香,再盛出備用,鍋里倒油,將蔥姜蒜辣椒炒香,最后倒入山坑螺一起翻炒。
怕不夠辣,周漾還往里加了一點(diǎn)胡氏泡的辣椒,最后很是奢侈的倒了二兩周春成的黃酒進(jìn)去燜煮。
圖片來源于百度實(shí)話告訴你們我沒吃過
二平他們留下的小魚仔沒有用油炸,就處理好后,鍋里抹一點(diǎn)豬油,小火慢慢的煎著。
魚小,勤翻面,小魚煎得兩面金黃,就連骨頭都是脆的,撒上一點(diǎn)鹽巴,吃起來可香了。
周清一邊炒菜一邊嘀咕,這兩天吃的油,夠平時(shí)吃個(gè)十天半個(gè)月的了。
平時(shí)他們基本不吃炒菜,大多都是水煮,油就用筷子沾一點(diǎn),看到上面飄著一兩朵油花就行了。
最后就是蕨菜,周漾打的多,除了送人一些,曬了一些,留下的估計(jì)夠吃個(gè)兩天的樣子,所以這兩天桌子上頓頓都有水豆豉拌蕨菜。
因?yàn)橹芤环揭鲞h(yuǎn)門的事兒,所以一早就讓周舟去喊了周春成,讓他收工了早點(diǎn)回來,家里有事兒,飯就別在他二叔家吃了。
這不,飯做好了,一家人就等著他回來。
“咋才回來?收工不是有一會(huì)兒了嘛,再晚點(diǎn)菜都要涼了?!焙戏畔率掷锏牟菪?,拍了拍身上的草屑,走到門外洗了手,這才坐了下來。
“收工是挺早,但二哥他們不讓回來,說:哪有幫著干活飯都不吃的道理?我說家里有事兒,他硬拉著我喝了兩杯茶,這才放我回來?!?/p>