龐大海略微有些詫異，聽說童瑤是江南人，不曾想對山東菜也有研究.
雖然是比試魯菜，但也不能大意了。https:xiannitxt龐大海略一思忖，道：
“知道童姑娘是江南人，既然姑娘說要比試魯菜，我也不為難姑娘，不如，咱們就比試魯菜中的一道經(jīng)典——爆炒腰花，如何？”
這道菜食材簡單，但是要做好不容易。
最大的難度是腰子的臊味是否去除干凈，口感是否鮮嫩帶脆。
配菜和佐料因地而異，口味也隨之有偏甜、酸、咸、辣之分。
再加上這是一道家常菜，眾口難調(diào)，要做到被大多數(shù)人喜歡，不是易事。
“我沒有意見?！蓖幷f：
“只是既然說是比試，就有勝負(fù)之分，讓樓外樓的人做裁判有失公允，不如就讓今天圍觀的客人來評判如何？”
南弦緊跟著說：
“等兩道爆炒腰花炒好，我們不說誰做的，端到前廳，喜歡人更多的，則為獲勝?！?/p>
這種評判方法倒是公允，龐大海沒有異議。
兩個人下廚房。
龐大海沉著穩(wěn)定，童瑤倒也是淡定，畢竟是背后有人的人，她不怕會輸給龐大海。
南弦也跟著進(jìn)了廚房，不過為了避嫌，站在距離童瑤比較遠(yuǎn)的地方。
但是那個角度，又剛好能看到童瑤在做什么，通過眼觀指導(dǎo)童瑤的每一步，龐大海完全沒有任何懷疑。
只是，他偶爾會抬眼看一眼南弦，只見他真的只是閑閑站在不遠(yuǎn)處看著，也沒見他和童瑤有任何交流，就放心了。
熱鍋倒入食油待八成熱，倒入切好的腰花，爆油后倒入漏勺瀝干油。
鍋留余油，回置旺火上，投入調(diào)好的鹵汁，攪動一下，立即倒入泡油的豬腰，翻鍋后淋上明油，即可裝盤。
裝盤是由南弦完成的，兩份裝盤完全一模一樣。
裝盤好的菜也是由南弦端出去的，等在外面的人都不由得屏住呼吸。
童瑤和龐大海也從廚房里出來。
寬敞的大廳里擠滿了人，平時人聲鼎沸的吃飯時間，這會兒卻是鴉雀無聲。
包括童瑤和龐大海，所有人都在打量兩盤菜，希望從裝盤中，找出一丟丟的蛛絲馬跡。
但是很遺憾，這兩份裝盤就好像復(fù)制黏貼一樣，完全沒有任何區(qū)別。
龐大海偷偷瞄了南弦一眼，這個男人，不簡單。
南弦拿了幾雙筷子放在桌上，讓大家隨意品嘗，喜歡哪邊的爆炒腰花，就站在那盤菜的前面。
大家迫不及待地拿起筷子，先品嘗一盤爆炒腰花，再去品嘗另一盤。
最后，清點人數(shù)，站在右邊那一盤爆炒腰花前面的人更多。
龐大海的臉色暗沉下來，除了不可思議，還有難以置信：
“不可能！這怎么可能呢？肯定是搞錯了！”
他激動地端起兩個盤子，只見右邊的盤子底下，確實寫著童瑤的名字。
誰勝誰負(fù)，一眼見分曉。
南弦道：“剛才貼名字的時候，龐公子也是看了的，有沒有搞錯，龐公子心里清楚?！?/p>
龐大海萎頓下來，確實，沒有人搞錯，確實是他技不如人。