陳春燕幾乎沒有猶豫，直接就搖了搖頭，“我不準(zhǔn)備這么快開分店?！?/p>
廖敏柔就不高興了，“我就算占股，也頂多占一成，有必要這么小氣嗎，我們還是手帕交呢”
陳春燕“小姑娘心思還挺重，我雖然不愿意給你干股，但是這卻不是我暫時不開分店的主要原因。”
廖敏柔就詫異了，“多好的機會啊，為什么不開”
陳春燕“我人手不夠?！?/p>
廖敏柔還以為出了啥事兒，原來就這，“不夠就招啊，牙行那么多人，還怕買不到人”
陳春燕“我要那些人來干什么他們能幫我做菜嗎”
陳春燕在現(xiàn)代看過許多個因為擴張?zhí)於归]的店鋪，其中不乏火鍋店、健身房和醫(yī)院。
其實經(jīng)營嘛，一個靠人一個靠資金。
資金鏈斷了，一準(zhǔn)兒玩完。
有了資金還得有相應(yīng)的人才，就比如說開個火鍋店，好的炒料師傅炒出的火鍋料聞上去麻辣鮮香，不好的炒料師傅炒出來的料，你聞第一下覺得響，聞第二下就悶得想吐了，沒有手藝好的師傅，店開得越多倒閉得就越快。
陳春燕現(xiàn)在資金充足，但是廚房里不算她自己，就那么五個人，有兩個是半學(xué)徒，有三個是學(xué)徒，要是開分店，這該怎么整讓學(xué)徒上，還是她自己上
所以這事兒短時間內(nèi)根本不現(xiàn)實。
廖敏柔蹙眉道“把五味居廚房現(xiàn)有的人分一半過來，差不多就能撐起生意了，府城不比縣城，這里酒樓林立，競爭大，短時間內(nèi)不會有太多人到五味居用餐的，而從現(xiàn)在開始到打出名氣的這段時間里，正好可以培養(yǎng)新的庖廚出來。”
陳春燕把清點好的東西，一樣一樣收進(jìn)箱子里，“我廚房就兩個人，你讓我分一個出來，我那邊那么多生意，你讓我怎么辦”
在五味居一樓吃飯并不貴，出來游玩或者并不像做飯的，就會到五味居來點一葷一素一湯，這樣吃一頓也比在家里自己開火貴不了多少，而且還不用洗碗，簡直省事兒了。
是以五味居一樓的生意非常火爆，賺的是走量的錢。
倒是二樓三樓生意一般，偶爾來人舉辦個文會或者招待個貴客啥的，這才是真正的三年不開張，開張吃三年的生意。
廖敏柔勸無可勸了，“你這個人啊，看著挺精明的，怎么不知道居安思危呢，早點開始培養(yǎng)庖廚多好啊，這不就把機會抓住了嗎?！?/p>
陳春燕都要被氣笑了，“你是不是忘了件事”
廖敏柔“什么事”
陳春燕“我的酒樓才剛剛開起來不到一個月，如果要算上開業(yè)前送外賣的時間，也不到兩個月，我就算現(xiàn)在才開始培養(yǎng)新人，也不算沒遠(yuǎn)見了?！?/p>
更何況她還不是，她上個月就讓二狗子和陳谷秋挑人培養(yǎng)了，只是二狗子說得也對，廚房很關(guān)鍵，得慢慢觀察人的品性，不是信得過的人，不能教真本事，不然就是害自己。
她才容忍廚房到現(xiàn)在為止才只有三個學(xué)徒的。
廖敏柔“好像是啊，我怎么就忘了你的酒樓也剛剛開而已。”她語氣里滿是遺憾，“那店鋪真的不錯，只能錯過了?！?/p>
陳春燕拍拍她的肩膀，“誰說要錯過了”
誒，不是啊，你說的啊
廖敏柔瞪大了眼睛。
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