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062:清蒸魚(yú) (第1頁(yè))

眼看魚(yú)湯跟餅子馬上能出鍋了,沈青橙從盆里將那條草魚(yú)提出來(lái)。

沒(méi)有燒酒跟生姜去腥,只能抽魚(yú)腥線了。

沈青橙將剖好的草魚(yú)平放在砧板上后去取菜刀。

君無(wú)瀾見(jiàn)她手握菜刀在草魚(yú)頭部跟尾部各切了一刀,再用刀背在草魚(yú)身上拍了幾下,之后從草魚(yú)背脊處抽了一條細(xì)長(zhǎng)的筋線出來(lái)。

見(jiàn)她將抽出來(lái)的筋線丟到一邊,拿著菜刀在草魚(yú)身上開(kāi)花刀,君無(wú)瀾好奇的問(wèn):“為何要將那條細(xì)筋抽出來(lái)?”

不僅是君無(wú)瀾第一次見(jiàn)這種操作感到好奇,重要的是沈青橙抽魚(yú)腥線的過(guò)程并不是很容易,辛辛苦苦就為了抽那么一條細(xì)小的魚(yú)筋出來(lái),所以他問(wèn)了這么一句。

沈青橙在草魚(yú)身上開(kāi)完了花刀,從鹽罐子里挖了小半勺鹽巴出來(lái),均勻細(xì)致的將鹽巴涂抹在草魚(yú)的身上,再用手在草魚(yú)身上輕輕的拍打按摩,保證咸味滲透進(jìn)每一寸魚(yú)頭。

“這條筋叫魚(yú)腥線,抽掉這條魚(yú)腥線再上鍋清蒸,魚(yú)肉就不腥了?!?/p>

沈青橙一邊跟君無(wú)瀾說(shuō)話,一邊拿物件將炕玉米餅跟魚(yú)湯起鍋,再往鍋里參水?dāng)R上箅子將草魚(yú)蒸上。

“魚(yú)肉鮮嫩,大火蒸一刻鐘就能出鍋,君大哥,我去主屋看看落兒的情況,順便叫他們過(guò)來(lái)廚房吃飯。”

沈青橙知會(huì)了君無(wú)瀾一聲,看到君無(wú)瀾略頷首,她雙手在發(fā)白的圍裙上擦了擦,大步走了出去。

莫良抱著君一落在主屋里坐著,聽(tīng)到門(mén)口傳來(lái)腳步聲,君一落從莫良懷里揚(yáng)起腦袋。

“沈姨?!?/p>

小丫頭說(shuō)話鼻音比剛才重了幾分,一臉隱忍著難受的表情看上去可憐兮兮的。

沈青橙走到莫良身邊,第一件事就是伸手去摸君一落的額頭,好在依舊沒(méi)燙手。

“落兒,頭痛不痛?”

君一落搖頭:“不痛,就是有點(diǎn)流鼻涕?!?/p>

見(jiàn)沈青橙眼神很擔(dān)心,小丫頭甕聲甕氣的安慰沈青橙。

“沈姨,你別擔(dān)心,我很好?!?/p>

莫良重重嘆了一口氣。

“這丫頭跟阿瀾一樣,是個(gè)能忍的。”

沈青橙手上沒(méi)藥,對(duì)這個(gè)世界又還很陌生,小丫頭現(xiàn)在難受,她也沒(méi)有辦法,只溫聲道:“落兒,沈姨熬了魚(yú)湯,你喝一碗熱乎乎的魚(yú)湯興許風(fēng)寒就能好了?!?/p>

“良叔,晚飯快好了?!?/p>

莫良點(diǎn)了下頭將君一落塞到沈青橙的懷里,對(duì)沈青橙道:“青橙,你先抱小落去廚房,我端著火盆后面來(lái),今兒晌午,這丫頭一直在念叨你,怕是想你了?!?/p>

沈青橙接過(guò)君一落抱在懷里。

五歲大的小姑娘,抱起一點(diǎn)都不壓手,體重跟三歲左右的孩子差不多。

雖然不是親生的,但小丫頭瘦得這么厲害,穿著厚厚的棉襖抱著都硌手,沈青橙心里輕輕的一抽,心疼得皺眉。

君無(wú)瀾將熱騰騰的魚(yú)湯端上桌,沈青橙立馬盛了一碗湯遞到君一落的面前。

小丫頭卻老老實(shí)實(shí)的坐在小馬扎上沒(méi)有動(dòng)手。

沈青橙看著她不解的問(wèn):“落兒,怎么不吃呀,是怕魚(yú)湯燙嘴嗎?”

君一落目光在莫良跟君無(wú)瀾之間一轉(zhuǎn),莫良正拿著火鉗將灶膛里的火炭夾進(jìn)火盆里,君無(wú)瀾正在將清蒸草魚(yú)起鍋。

“沈姨,爹爹跟良爺爺還沒(méi)上桌呢,我還不是很餓,等爹爹跟良爺爺上桌了一起吃。”

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