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第3866章 (第1頁)

雌性們就將野豕分割成塊,用鹽和生姜、花椒、八角、果酒腌制了,然后放在木炭上熏烤,做成黝黑的熏肉,為冬天做準(zhǔn)備。

這些天可把葉母忙壞了。

她要教給雌性們怎么腌制野豬肉,又要忙著收拾十幾只野豬的下水,弄的焦頭爛額。

豬下水更加不容易保存,葉母想了辦法,用豬肚包裹其他切碎的下水,用大火煮上幾個(gè)小時(shí),煮透了就成了肚包肉。

將肚包肉掛起來熏制,熏干水分也能想熏肉一樣保存。

然后呢,又剩下很多彎彎曲曲的豬腸子。

從小生活在京城的葉母,第一次知道一頭大肥豬的豬腸子,可以有十幾米那么長!

這些野豬個(gè)個(gè)膘肥體壯,起碼有兩百多斤,拉出來的豬腸子最長的快二十米了!

光是清洗這些豬腸子,雌性們都要被臭的懷疑人生了。

就算知道這些東西洗干凈了,能做成好吃的食物,她們也是一臉的抱怨:

“神明吶,這也太臭了吧!”

“臭的我今天都不想吃食物了!”

“老阿母還要咱們給它翻過來洗,要不還是別吃了,扔了得了!”

“別別!老阿母說用這東西做香腸呢!香腸......一聽就知道好吃,忍忍,咱們再忍忍!”

......

洗了一整天豬腸子的雌性們,果然省了很多糧食。

把洗好的豬腸子端給老阿母時(shí),十幾個(gè)雌性滿臉都是菜色。

葉母歉意的看著大家,安慰道,“等做好了香腸,阿姨第一個(gè)給你們煮著吃補(bǔ)補(bǔ),大家辛苦了!

不過你們也是傻,自己洗不過來,就叫雄性過來幫忙?。 ?/p>

雌性們紛紛撇嘴,“雄性?他們才不肯干這種活兒呢!”

“吃食物他們跑的比誰都快,叫他們干活兒,他們比誰逃的都快!”

“咱們費(fèi)了這么大勁兒,等做好了香腸,誰都不給他們吃!”

“就是!”

......

大家笑嘻嘻的吵鬧著,眼巴巴的看著葉母怎么做香腸。

葉母早就腌好了幾大盆的碎豬肉,招呼著雌性們來幫忙灌香腸。

她提前讓啟用木頭做了一些長嘴的漏斗,拎了一根豬腸子給雌性們做示范:

“吶,你們看好了......把漏斗的長嘴塞進(jìn)去,然后從這個(gè)口舀豬肉灌進(jìn)去!

灌下去以后,往下擼......就這么擼啊,抖啊,豬肉就下去了,再接著灌!”

這個(gè)新鮮!

雌性們趕緊上手,跟著老阿母的樣子學(xué)了起來。

一直灌到大半夜,雌性們才算把香腸全都灌完,一個(gè)個(gè)累的東倒西歪。

葉母把香腸入鍋,就讓大家回去睡覺了。

這些香腸得不停的煮一整夜,才能拿出來熏制,她叫了列山和涿,還有幾個(gè)年輕的小伙子們來幫她看火。

第二天一早,族人們是被濃郁的肉香味兒叫醒的。

連葉清心都忍不住爬起來,扒著窗子沖看火的幾個(gè)人大喊:

“列山,涿!我媽做的香腸是不是煮好了?”

列山沉悶的燒著火不說話,涿起身沖她大叫:

“神女,全都煮好了!你快來看看,我剛才咬了一口,真香!”

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