“是嗎？那么你覺得這道古法豉油雞，比起我日常烹飪的豉油雞，味道有什么區(qū)別嗎？或者說，你更喜歡哪一種？”鳳嬌連忙追問道。
凌淵略微沉吟著思考了片刻：“我只能說，兩道菜品各有千秋。你平日里做的豉油雞的口感更加豐富，通過各種調(diào)料，賦予了豉油雞以更加富有層次感的口感。而這道古法豉油雞，雖然味道略顯單薄，卻恰恰突出了雞肉的嫩滑和雞肉本來的鮮美?！?/p>
鳳嬌聞言笑了笑：“如此說來，我這一次試著烹飪古法豉油雞，這個實(shí)驗(yàn)還算基本成功了。嘖嘖，古法菜譜之中，確實(shí)有很多很多值得后人學(xué)習(xí)的東西?！?/p>
“小廚娘，你為何會這么說？其實(shí)，平心而論，我還是覺得你之前做的豉油雞的味道更香一些。”凌淵不解道。
鳳嬌笑了笑：“早在我從前學(xué)藝的時候，我的授業(yè)恩師就曾經(jīng)對我說過這么一段話。在我曾經(jīng)生活的那片土地上面，有一個名叫袁枚的文人曾經(jīng)寫過一本《隨園食單》，里面有這樣一句話?！?，則一芹一菹皆珍怪’。這句話的意思就是說，一個好的廚師，即使只用最簡單、最普通的原材料，也能夠烹飪出美味佳肴?！?/p>
“你的意思我大概能夠理解。用簡單的食材，也沒有經(jīng)過任何復(fù)雜的調(diào)味和花哨的烹調(diào)手段，將食物的本味，原汁原味的呈現(xiàn)出來，這反而是最上乘的烹飪技法?！?/p>
“你說的不錯。留下這些古法菜譜的古人們，其實(shí)充滿了智慧。他們將自然土生土長東西作為的食材，哪怕是最不起眼之物，只要用心去烹調(diào)，也能在一餐一飯之中開出花來，成就非同尋常的美味?！?/p>
“阿凌，其實(shí)我倒覺得，就算沒有祭祀之事，從仙域流傳下來的古法菜譜，也應(yīng)該得到最好的發(fā)展和傳承。我們做廚師的，沒有多少文化，卻也知道一方水土養(yǎng)一方人的道理。”
鳳嬌十分認(rèn)真的說道：“每一種傳統(tǒng)菜肴的烹飪技法，在整個民族的飲食文化之中，都是一種文化信息，這些味道，這些技法和菜肴，我們不能丟掉，必須要好好傳承下去的東西。”
“你說的很對?！绷铚Y笑道。
俗話說，三百六十行行行出狀元。這真是古人誠不欺我也。
看看他的小廚娘，聽一聽她說出來的這番話，便知道，她會成為整個廚師行業(yè)之中的領(lǐng)軍者，這不是沒有道理的。
兩個人一邊說著，一邊吃著，不多時就用過了晚餐。
鳳嬌拿出了一張凌淵親手抄寫的古法菜譜，對他說道：“明天我準(zhǔn)備烹飪一道古法燒排骨。你想吃嗎？”
“這還用問嗎？只要是你做的，我都愛吃?！弊谒龑γ娴哪腥?，言笑晏晏道。
“聽你這么一說，我就有信心了。”鳳嬌一邊笑著，一邊站起身來，準(zhǔn)備收拾東西離開，卻忽然被坐在旁邊的男人伸手一把帶到了懷中。
“阿凌，你……”
“今天是我們訂婚的日子啊?！蹦腥瞬粷M道……