字體:    護(hù)眼關(guān)燈

第1312章 包烤櫻花魚 (第1頁)

為了確保妖族確實(shí)迎來了安定,不會(huì)再有異魔跳出來發(fā)動(dòng)針對(duì)他們的突然襲擊,凌淵和鳳嬌他們決定多在妖族的地盤逗留幾天。

對(duì)于他們的停留,妖帝寒星自然是舉雙手歡迎的。

特別是這幾天鳳嬌正在研究尹家的各位家主留下的那些菜譜,需要很多人幫她試吃。她想要通過詢問大家試吃之后的不同的感想,來進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)整,從而將她的廚藝提升到一個(gè)更加登峰造極的地步。

鳳嬌開始著手去嘗試的第一道菜肴是包烤櫻花魚。

經(jīng)過幾次的嘗試之后,她甚至改良了尹家那位家主的做法,創(chuàng)造出了更加美味的包烤櫻花魚。

她創(chuàng)新性地,用檸檬草、百里香和九層塔這幾種香草,結(jié)合著空間里面生產(chǎn)加工的上等的黃油,做出了香草黃油。

當(dāng)然,這只是制作那道工序復(fù)雜而考究的包烤櫻花魚的第一個(gè)步驟。

之后,她把作為主料食材的櫻花魚清洗干凈,開始在魚身和魚腹的內(nèi)部,抹上食鹽、檸檬汁和檸檬草的碎末來進(jìn)行腌制。

接下來,她開始處理海白蝦。

創(chuàng)造出了這道包烤櫻花魚的那位尹家的前輩廚神特別強(qiáng)調(diào)過,包烤櫻花魚提鮮的秘訣之一,就在于蝦殼素。

所以鳳嬌在處理海白蝦的時(shí)候,也就沒有去掉蝦殼,只是挑去了蝦線。

當(dāng)然,像她這樣,手頭材料齊全的人,在腌制蝦肉的時(shí)候,除了加入食鹽和香料之外,加上幾滴自制的蝦油,更加能夠激發(fā)出食物的本味,讓這道菜肴鮮上加鮮。

接下來,她又處理了海虹和花蛤。

這兩種貝類不需要準(zhǔn)備的太多。經(jīng)過尹家那位前輩的研究,每一份包烤櫻花魚,搭配六只花蛤和三只海虹,可以將味道提升到極致,卻又不會(huì)讓貝類的鮮味搶奪了主角櫻花魚的鮮甜,可謂是經(jīng)過精心研究配比調(diào)整,才確定的黃金比例。

接下來,她將鮮嫩的口蘑洗凈切片,將小朱果對(duì)半切開,又把烤制這道菜肴時(shí)候需要用到的棉繩放在清水里面浸泡。

等到將這些準(zhǔn)備工作一一完成,她稍微來了一個(gè)深呼吸,在所有的食材里面加入適量的茶籽油提香,再把它們分成小份,用芭蕉葉包好,再用棉繩一一捆扎好,便喚出了她的灼蓮異火,開始了烤制的工作。

在第一次烤制的時(shí)候,異火灼蓮看到這些用芭蕉葉子包裹著的食材,還有芭蕉葉子上面捆綁的棉繩,忍不住提出了質(zhì)疑。

“主子,你這……又是葉子,又是棉繩的,萬一我的火焰把這些東西都給燒著了,把這芭蕉葉給燒破了,里面的食材豈不是要被浪費(fèi)了。”

鳳嬌笑了笑,很有信心地說道:“我已經(jīng)把那些用來捆綁芭蕉葉的棉繩提前用清水浸泡過了。這芭蕉葉也不是那么容易燒壞的東西。我們之前不是也做過用芭蕉葉或是荷葉包起來燒烤的東西嗎?你放心,只要你按照我的要求控制好火焰的溫度就不會(huì)出問題的?!?/p>

『點(diǎn)此報(bào)錯(cuò)』『加入書架』