鮮奶小饅頭、金銀絲卷、南瓜餅這三樣,都是鳳嬌在早上經常會給大家做的餐點。
拌三絲、醬黃瓜丁和一些泡菜,也是大家經常吃的東西。
因此,九嬰和窮奇感興趣的主要是那道蜂蜜梅子小朱果,還有那道雞肫豆。
鳳嬌動作麻利地,將小朱果頂端劃十字,用開水燙一下去皮,剝好的小朱果放入腌罐中備用。
把話梅、冰糖和適量的清水倒入鍋中小火煮十分鐘,做成梅子汁。
在放涼的梅子汁之中擠入檸檬汁和蜂蜜調味,然后把梅子汁倒入裝有小朱果的腌罐之中,置于陰涼處腌制。
“鳳嬌姑娘,這道蜂蜜梅子小朱果,像這樣操作,難道就可以了嗎?”九嬰開口問道。
鳳嬌點了點頭:“等腌制入味之后就可以吃了,這道菜肴不光味道酸酸甜甜的,還有開胃生津的功效呢。當然,若是在炎炎夏日里,將這蜂蜜梅子小朱果稍微冰鎮(zhèn)一下的話,吃起來風味更佳呢。”
接下來,鳳嬌開始動手烹飪那道雞肫豆。
想要烹飪這道美食,需要準備好系統(tǒng)出品的,干的七星豆,食鹽適量,砂糖適量,八角一顆,桂皮一塊,還有老抽將有適量。
將七星豆用清水洗兩遍,不需要提前浸泡,只需加入七星豆體積三倍的水,并放入大料和桂皮,置于鍋中熬煮。
煮開后調入食鹽、砂糖、老抽,轉小火,慢燉。鹵干,豆皮皺即為好。
“你們看,這兩道小菜,烹飪起來都十分的簡單,不需要花哨的烹飪手法,也不需要加入什么特別的調味料。只需要好的食材,再加上一顆熱愛美食,專心致力于烹飪的心,便可以讓它們幻化成為無與倫比的美味。等一會兒我們吃早飯的時候,你們就可以試試看了?!?/p>
等到做好了早飯之后,鳳嬌讓九嬰和窮奇招呼大家吃飯,然后把她做的餐點和各種小菜一一端上了桌。
“咦,鳳嬌姑娘,今天的早飯,增添了新的菜品啊?!毖酆强粗涿勖纷有≈旃€有那道雞肫豆,兩眼放光地說道。
鳳嬌笑著點了點頭,九嬰則一臉與有榮焉地,向妖帝寒星詳細介紹起來:“這是蜂蜜梅子小朱果,這是雞肫豆,還有這些泡菜,這是泡藕帶,這是泡蘿卜,這是泡姜……”
“行了行了。我又不是第一次吃鳳嬌姑娘烹飪的早餐了,這些醬黃瓜什么的我都認識?!毖酆浅槌樽旖钦f道:“只是從未嘗過蜂蜜梅子小朱果和雞肫豆兩樣,不過看起來味道應該不錯。”
他一邊說著,一邊坐了下來,端了一碗小米粥,選了兩個又甜又糯的南瓜餅,便開始品嘗起了那道雞肫豆。
“哇!這道菜,口味咸甜適中,并且醬香濃郁,莫說用來搭配早餐的粥和點心了,便是用來佐酒,也是無可挑剔的?!?/p>
“哦?是什么菜肴這么好吃,讓老頭子也來嘗一嘗?!饼堊嬉贿呎f著,一邊拿著一只金銀絲卷坐了下來。