“林嬸，娘，這樣就好了，把火熄了，再攪幾下那個(gè)糖漿，別讓它凝固了?！鄙蛴吃侣牭铰曇艉髮?duì)林嬸和白柔說道。
林嬸和白柔應(yīng)了。
“行，不過月娘你放心，這糖漿那里是那么容易凝固的？這火熄了，下面的炭不是一樣熱的嗎？”
“也是。林嬸，那你現(xiàn)在過來幫我串這個(gè)山楂，就按照我串的那樣去串就好，每一串串四個(gè)，我過去攪糖漿。”
“行。”林嬸放下勺子，過來幫沈映月串山楂。
沈映月把剛才串好的那一盤子山楂串端到鍋前放在一邊，在熬煮好的糖漿里頭放少量的幾滴醋，再攪拌一會(huì)兒，最后用勺子把糖漿勺起來，均勻地澆到串好的山楂上面。
好多人都以為冰糖葫蘆就是在山楂外面裹上一層糖，其實(shí)在里頭加糖里頭加幾滴醋，是可以讓冰糖葫蘆的口感更好，還能讓山楂外頭的糖衣可以稍微不那么粘牙的。
白柔在一旁看著沈映月做的一系列的動(dòng)作，似乎是懂了什么。
“月娘，原來你買回來這么多糖是為了拿來澆到這些叫山楂的紅果子上的？對(duì)啊，再酸的東西，加了糖可就會(huì)變得好吃了?！?/p>
“是呀娘，而且這山楂和別的東西不一樣的，別的酸東西裹了糖可不一定有山楂這么好吃，一會(huì)兒你們就知道啦?！?/p>
“好好好，就月娘鬼點(diǎn)子多。”
“這還用說？月娘一向是想法很多的。”
……
白柔和林嬸一邊幫沈映月干活一邊同她聊天。
沈映月這次放的糖不多不少，剛巧合適，等把林嬸和白柔去核的山楂串兒都裹上一層糖衣，鍋里的糖漿就幾乎沒有了，只是在鍋底和舀糖漿的勺子上還剩一點(diǎn)點(diǎn)。
灶坑里的炭還熱著，所以鍋里剩下的那點(diǎn)糖不會(huì)凝固，很稀很稀，沈映月又用勺子刮了好幾遍，把他們?nèi)脊纬鰜?，再放一瓢水進(jìn)去洗鍋。
林嬸和白柔看著放在一旁的那幾碟的冰糖葫蘆。
“月娘這東西就這樣做好了嗎？不需要蒸過一遍？”
“不需要，就這樣就好，果子本來就可以生吃的不是？”沈映月把刷鍋后的洗鍋巾擰干掛到一旁道。
“現(xiàn)在就可以吃？冰糖葫蘆的做法就這么簡單？”
“就是這么簡單，不過還是過會(huì)兒，等糖漿都凝固了才好，咱先端到屋里去，讓大伙兒都看看先?！?/p>
“行?！卑兹岷土謰瘘c(diǎn)點(diǎn)頭，便聽沈映月的，把做好的冰糖葫蘆端回屋里。
屋里沐大爺他們還在聊天，猜沈映月做的是什么東西，梁寒初只說相信沈映月的就是了。
恰巧沈映月她們仨兒就把冰糖葫蘆端進(jìn)去了，放桌上，屋里的人都圍了過來。
“月娘，這就是你做的東西？這怎么吃？”
“直接拿起來吃，不過要等會(huì)兒，等外頭的糖都凝固了，就可以吃了，我看看……嗯現(xiàn)在可以吃啦。”沈映月說道。
糖漿放在鍋里不容易凝固，但是放在碟子里倒是容易凝固得多了，現(xiàn)在的天氣也慢慢涼了，這讓糖漿更加容易凝固。