“啥?”聽(tīng)沈映月這么說(shuō),大伙兒都好奇了。
沈映月先前最擔(dān)心的問(wèn)題不是李氏包子鋪的廚子比朱家食肆的好嗎?
“就算朱叔和源嬸現(xiàn)在的廚藝沒(méi)有生疏,就算比李氏包子鋪的廚子做得好,那也不能高枕無(wú)憂的,畢竟是同樣的菜式。要是李氏包子鋪的菜剛巧在朱家食肆的前面被評(píng)審吃到,那評(píng)審再吃到朱家食肆的菜的時(shí)候,還會(huì)給高評(píng)分嗎?”
“這……這個(gè)說(shuō)的也是?。∶恳荒曛星飶R會(huì)的廚藝比賽,去參賽的,都會(huì)盡量拿出自己的特色菜的,就是為了紡織和別人的重復(fù)。還是月娘想得透徹的?!?/p>
“嗯。不過(guò)咱現(xiàn)在還是先別聊這個(gè)了吧。不管是什么原因,反正朱家食肆是不可能用舊的菜式就是了,新的菜式現(xiàn)在有花卷饅頭做的山楂包子,不過(guò)光是這一道還不夠的。”
“所以才要咱留下來(lái)商量啊。雖然花卷饅頭說(shuō)他們會(huì)幫忙想新菜式,但是咱也不能把所有的活兒都推給italia做才是,應(yīng)該集思廣益,這樣也能減輕花卷饅頭的負(fù)擔(dān)?!?/p>
“是呀,而且大伙兒一塊兒商量的話,有毛病也容易找出來(lái)的。”
“那咱是要什么樣的菜的?煎炒蒸煮燜煨……什么樣的做飯的菜式朱家食肆都有,這都是朱家祖祖輩輩流傳下來(lái),不斷地發(fā)展和改進(jìn)的,還有什么菜能比這些更好的?”
“對(duì)啊。而且新的菜式,做得肯定是不熟練的,做得不熟練的話,就怕到時(shí)候上場(chǎng)比賽發(fā)揮不好,那樣也會(huì)影響口味的?!?/p>
……
大伙兒你一句我一句得說(shuō)著,每個(gè)人都很積極,只是越說(shuō)大家就越發(fā)愁。
“我倒是有個(gè)想法?!本驮谶@時(shí)候沈映月說(shuō)道。
“什么想法?”沈映月的這句話對(duì)朱大品他們來(lái)講就是行走在干枯沙漠中快要渴死了,然后見(jiàn)到了一片綠洲一樣,簡(jiǎn)直就是救命稻草。
“現(xiàn)在天氣不是冷了嗎?再過(guò)幾天,等中秋到的時(shí)候會(huì)更加冷的,那時(shí)候不管做什么菜,做出來(lái)后都很容易冷,菜冷了可就不好吃了,不管是多好吃的菜,一旦冷了,都會(huì)影響口感的。所以我覺(jué)得,朱家食肆可以做一道冷了也不會(huì)影響口感的菜。大家拿出來(lái)比賽的不都是一些特色菜嗎?冷了不會(huì)影響口感,這就是朱家食肆的特色菜?!鄙蛴吃抡f(shuō)道。
“這……這說(shuō)得很有道理,的確是這樣的,不管多好吃的菜都不能放涼了,但是哪里會(huì)有涼了也不影響口感的菜?”朱大品問(wèn)。
“怎么沒(méi)有?涼拌菜不是嗎?涼拌菜本來(lái)就是冷的,那就不用怕冷了?!鄙蛴吃抡f(shuō)道。
“月娘,剛才聽(tīng)你那樣說(shuō)的時(shí)候,我也想過(guò)涼拌菜的,可是你要知道啊,涼拌菜都是素菜……那些評(píng)審的口味刁得狠的,素菜做得再好吃,那也入不得他們的眼的吧?”
“對(duì)啊,而且比賽不是用一道菜去比賽,而是一桌子的菜,那總不能一桌子全都是涼拌菜吧?”
……
沈映月提出來(lái)她的想法后,大伙兒卻是越發(fā)疑惑了。