陳谷秋把餡兒都剁好了,正在揉面。
陳冬梅就跟個(gè)幽靈似的在連通前后院的那個(gè)甬道里來來回回的走,這還好是白天,要是晚上陳谷秋指不定又要被嚇哭了。
許京墨看著陳谷秋的模樣不太對(duì),給陳春燕遞了個(gè)眼神,又指了指腦袋。
陳春燕搖頭,“她是憋著壞想找我麻煩,結(jié)果回回自個(gè)兒吃虧,氣不過唄,總想找我點(diǎn)漏洞,好叫我栽跟頭,別理她?!?/p>
如果真是受刺激受大發(fā)了,腦子瓦特了,眼神不會(huì)是陳冬梅那種眼神,陳冬梅的眼神里帶著明顯的憤恨,很顯然人家的腦子清醒著呢
許京墨挽起袖子,洗過手,問:“我可以做什么”
陳春燕打開面粉袋子,“不是說君子遠(yuǎn)庖廚嗎阿墨哥你真的要幫忙”
許京墨依舊溫溫和和的,“我阿爹也經(jīng)常幫我阿娘的忙。”
陳春燕的心跳漏跳一拍,臉也開始發(fā)燒,心說:我們倆能跟你爹娘類比嗎,凈胡說。
她悶不吭聲地把面粉袋子里的東西挨個(gè)撿出來,面粉袋子旁邊還拴著個(gè)袋子,是她特地囑咐祁軒買的芡粉。
市面上買的面粉都是中筋面粉,這種面粉平常用來攤個(gè)甜饃饃啥的都行,但用來做蛋糕就不行了,做蛋糕得用低筋面粉。
家里自制低筋面粉最簡(jiǎn)單的方法就是往普通面粉里面摻芡粉,比例是1比4,也就是說祁軒把比例買反了,面粉多了,而芡粉少了。
算了,反正也蒸不了那么老些蛋糕,就這樣吧。
陳春燕把她買來揉面蒸窩頭的那種大盆子拿了出來,按照比例加入面粉和芡粉。
“阿墨哥,你幫忙把這兩種食材攪拌均勻吧?!?/p>
趁著許京墨還沒有上手,她顛了顛盆子,嚯,這一盆起碼有一斤多。
她估算了一下,拿出十二個(gè)雞蛋,全都打在碗里,便開始了她瘋狂的打蛋生涯。
哎,好懷念打蛋器啊
雞蛋要手動(dòng)打發(fā),變成奶白色,她試過,需要半個(gè)多小時(shí),還是她左右手不停交替著打,那會(huì)兒還只打兩個(gè)蛋,她想想現(xiàn)在這個(gè)工作量就覺得絕望。
一雙手從旁邊伸了過來,主動(dòng)接過了筷子。
“我來吧?!?/p>
“阿墨哥“
許京墨微微笑著,“我已經(jīng)拌勻面粉了,你可以檢查?!?/p>
陳春燕連連搖頭,“我不是那個(gè)意思。”
許京墨笑笑沒有往下接,而是說:“你幫我看看,是這樣打嗎”
陳春燕點(diǎn)頭,“對(duì),就是這樣?!?/p>
她也不閑著,趁著這個(gè)空當(dāng),她把葡萄干洗凈備用,又把老面收了起來,還對(duì)陳谷秋說:“這個(gè)先留著,以后做面包說不定需要用。”
沒有酵母粉,只能用老面了。
而且老面也不是陳春燕讓祁軒弄來的,是他自己腦補(bǔ)的,在他看來,做面食怎么能沒有老面呢,就順嘴吩咐手下弄來了。
其實(shí)做蛋糕還真不用那個(gè),做面包就需要用了。
準(zhǔn)備好了蛋糕的東西,陳春燕又開始馬不停蹄地和餡兒。
餡兒只有韭菜和白菜的,芹菜啥的,都是癡心妄想。
哎以前一年四季都能吃到的菜,到了這里也得分時(shí)令了,好郁悶啊。
天津https:.tetb.